Жителям России еще не сильно известен такой продукт, как порошковый алкоголь. Да и в сети Интернет не так много информации о нем. СМИ многих развитых стран, в том числе России, также мало говорят об этом и потому собирать необходимую информацию нужно частично.

Порошковый алкоголь являет собой измененный на молекулярной основе сам алкоголь. Само спиртное получается таким образом, что нужно смешать состав в виде порошка с водой.

Процесс производства такого товара был запатентован в 1974 году американскими специалистами, его суть состояла в том, что производные сахара, называемые циклодекстринами, поглощают этанол. Исходя из этого, жидкость может приобретать вид порошка. Эти производные сахара абсорбируют больше половины своего веса в этаноле.

Исторический путь

Известно, что спиртное является вредным продуктом, а насколько вреден порошок по сравнению с ним? На ответ по данному вопросу никаких информативных исследований проведено не было, и потому никаких сведений толком и нет. Но жители России должны понимать, что это за такой товар и потому далее более подробно о нем.

Своим названием он выходит из английских слов Powdered Alcohol, что можно перевести, как сухой или же порошковый алкоголь. Этот термин вошел в жизнь уже несколько лет назад, когда одна из американских компаний Lipsmark LLC объявила о том, что вскоре будет выпускать данный товар на рынок США. Поначалу эта компания получила положительный ответ от национальных регуляторов, однако, вскоре после такого поспешного решения его отозвали обратно.

Не сходя с пути, этот производитель в феврале прошлого года все же вновь получило разрешение, которое оказалось окончательным. И уже на лето того же года были запланированы первые поставки на рынок. Несмотря на общее разрешение для Lipsmark LLC в некоторых штатах был наложен бан, который оглашал запрет производства на территории этих штатов.

Исходя из всех этих событий, нельзя назвать данную компанию новатором в данной области. До американцев этот продукт начали производить еще Германия, Япония, а также Нидерланды. В последней стране в 2007 году происходили интересные события.

Их суть состояла в том, что некоторые студенты обратили внимание на тот факт, что какого либо запрещающего закона, который есть на жидкое спиртное, относительно сухого алкоголя не внедрен.

Получилось все таким образом, что действительно такой алкогольный товар можно было покупать детям, не достигшим совершеннолетия. Но это быстро прекратилось как из-за самой непопулярности этого продукта, так, скорее всего, и от изменений в законодательстве страны.

Общий товарный ряд

Названием товарного ряда компании-производителя является Palcohol. Первоначально он содержал немного разных напитков, в которые входили водка, ром и два вида коктейлей. Далее добавились еще некоторые коктейли.

Фасовка проводится по 29 грамм отдельно в каждый пакетик. Если взять, например, коктейли, то на один пакетик нужно около 200 мл простой воды и чудесный слабоалкогольный напиток будет готов. Но, конечно же, никем не запрещено на это же количество воды размешать 2 пакетика с порошком. Такого рода напитки очень необычные, но их развитие не остановить. Со временем это конечно дойдет и до России.

Производители заявляют, что данный продукт является замечательной , испорченному добавками, концентратами и другими веществами. Также продается по очень высокой цене, чем мог бы, а порошок является относительно недорогим.

Неправильно наживаться на людях, любящих выпить или страдающих алкоголизмом. В России же никаких подозрений такой необычный алкоголь вызывать не должен, ведь за границей это уже совсем не что-то странное. Хотя для работников правоохранительных органов, такой продукт является достаточно странным.

Все бы хорошо, но вот Lipsmark LLC был обвинен в неправильном построении позиции данного товара для потребителя. И потому, все описанное немного выше было решено в корне изменить. Потому на сегодня Palcohol имеет совершенно другую позицию, которая рассчитана на спортсменов-любителей, и желающих активно провести свой отдых.

Употребляя такой товар можно забыть о бутылках, стаканах, рюмках и прочем подобном. Решив выпить коктейля, достаточно просто вскрыть пакетик и залить туда воды, если пить больше не хочется, но в пакетике осталось содержимое его можно просто заклеить. Более приятно будет, если вместе с водой добавить еще несколько кубиков льда.

Удобство этого продукта просто на высоте, даже для жителей России устроить мероприятие на природе подобным образом будет очень удобно, интересно и без больших затрат.

Положительные и отрицательные моменты

Конечно же, появление на рынке такого товара не могло оставить общество спокойным. Были зафиксированы много протестов относительно запрета на то, чтоб немедленно прекратили производить порошковый алкоголь. Производители, естественно, пытаются успокоить людей, которые не доверяют им, пытаясь развеять все те мифы, которые возлагают об этом товаре.

Для лучшего эффекта, руководителем Lipsmark LLC было записано видео, в котором он сам развеял все мифы, которые существовали на том момент, конечно же, относительно сухого алкоголя.

Основные моменты, которые можно было выделить из этого видео сообщения можно поделить на некоторые группы: морально-правовая, употребление товара, положительные качества этого продукта.

В первой группе можно выделить следующее:

• В тот момент, когда многие твердят о том, что порошковый алкоголь вреден и что он вовсе не будет пользоваться спросом, исследования показали обратное, что продукт, на который действует запрет, пользуется гораздо большим спросом;
• Если запрещать данный товар, государство, таким образом, будет повышать оборот на черном рынке, а в итоге, все получится даже таким образом, что если малолетний подросток не сможет достать сухого алкоголя, тогда не черном рынке вместо него он может прикупить какой-то наркотический препарат;
• Пытаясь снять с возглавляющих должностей представителей LipsmarkLLC, государственные органы понесут много расходов, которые не дадут ничего толкового;
• Простой запрет на Palcohol полностью проблему решить не сможет, нужно научить людей культуре употреблять такого вида алкогольные напитки;
• Совершенно никто не может указывать человеку в том, что ему можно пить, а что нельзя, в том числе и страна; управленческой стороне любой страны нужно думать о том, как отстоять права человека, а не ограничивать его.

Со стороны употребления данного продукта можно выделить следующие моменты:

• Если кому-либо и придет в голову мысль нюхать этот порошок, как наркотический, то это будет просто абсурдно. Этот продукт в таком его применении совсем не вызывает каких-то приятных ощущений, экстаза и всего в этом роде, даже наоборот, если нюхнуть этого порошка можно почувствовать очень неприятные ощущения и еще сильно подпортить дыхательные пути;
• В своем объеме порошок в 4 раза превышает объем жидкого спиртного, потому спрятать незаметно, например, бутылку водки в сухом ее виде, будет практически невозможно;
• Если есть те, кто считает, что так можно быстро выпить и получить удовольствия, то это заблуждение, потому как растворить данный продукт в воде нужно прождать около минуты, а то и нескольких, пока в это время кто-то другой может выпить уже несколько рюмок.

Положительные качества данного продукта:

Развитие не останавливается, а только набирает оборотов. Интерес рождается и у многих животноводческих предприятий, также у производителей стеклоочистительного оборудования. Данный продукт просто произвел революцию на рынке и потому применение его просто безгранично на данный момент.

Подводя итоги

Естественно, очень много кто может вспомнить то время, когда на территории России новинкой были быстрорастворимые напитки, которые просто взорвали вкус молодежи того времени. Они имели чудесный фруктовый вкус, однако, никаких витаминов не имели вовсе. В их состав входили одни лишь красители и ароматизаторы. Но эффект они произвели просто потрясающий.

Через сколько лет появились новые напитки, с которыми столкнулась уже современная молодежь. Очень не зря данное спиртное в большей степени относят именно к коктейлям, потому как, таким образом, оно привлекает наиболее активную часть аудитории, интересующейся спиртосодержащими напитками.

Быть алкоголиком просто стыдно, показывать всем, что поддался зависимости спиртного. Но выпить несколько десятков коктейлей, это, конечно же, нормально, а может даже и круто, считаю некоторые. Наверное, именно поэтому наибольший приоритет в маркетинге и позиционировании данного товара на рынке является эта область.

Уже сегодня жители России могут встретить объявления о продаже сухого алкоголя. 98% всех этих объявлений будут встречаться в сети Интернет. Но все равно их очень мало и потому спрос на них достаточно маленький. Скорее всего, это потому что жители России еще не сильно хорошо осведомлены о данной продукции.

Если эти напитки достигнут успеха на рынках заграницей, то вскоре они дойдут и в наши края, и тогда будет сложно сказать о том, как изменится законодательство по поводу этого. В любом случае первоначально некоторые предприниматели будут пользоваться лазейками в неоткорректированном законодательстве России, но позже все точно должно немного, но войти в более привычный образ. И такого рода напитки будут уже далеко не новшеством.

Содержимое

Вот, что ответил опытный врач-нарколог, кандидат медицинских наук на письмо Волобуевой Анны Петровны, г. Воронеж.

"Здравствуйте. Три года назад в нашу семью вошло горе - мой муж стал сильно пить. Ничего не помогает – ни уговоры, ни слезы, ни угрозы. Пыталась его лечить. . . "

ЧИТАТЬ ОТВЕТ...»

Как только не называют этих людей: алкоголики, пьяницы, алкозависимые, алкаши. Ими пренебрегают и брезгуют. Зачастую от такого несчастного отворачиваются даже самые близкие люди: жены, дети, изредка и родители. Порой они несут обществу вред, устраивают скандалы и совершают преступления. Но как бы там ни было, алкоголик в первую очередь – больной представитель общества. Стоит воспринимать пьющего человека таковым или нет – личное дело каждого, но признаки у всех одинаковы: он систематически употребляет большие дозы алкоголя, нанося непоправимый вред своим внутренним органам и нервной системе. Помимо этого страдает еще и личность алкозависимого. На самом деле не стоит сильно трястись от перспективы спиться – всего десять процентов людей, потребляющих спиртное, рискуют стать алкоголиками. Верный признак таких неприятных перспектив – слабая воля в сочетании с постоянным желанием выпить. Другой признак – отсутствие меры, когда индивид пьет до тех пор, пока не окажется под столом. Критерии относительные, поэтому стоит подробнее разобраться в том, кто такой алкоголик.

Какого человека называют алкоголиком?

С точки зрения медицины пьяницей становится тот человек, который употребляет сто грамм водки (или эквивалент) чаще, чем один раз в три недели. На самом деле ничего удивительного. Такое количество алкоголя выводится из организма как раз в течение 20–24 дней, а значит резонно считать, что тот, кто пьет чаще, всегда имеет в крови некоторое количество спирта. Это с точки зрения науки, а что в быту? Если человек выпивает бутылку пива раз в неделю, то его нельзя назвать алкоголиком. У него не ломается психика, личность в норме, работу он не прогуливает, над семьей не издевается. Если у него нет возможности выпить эту бутылку пива, то мучиться такой человек не станет. Более того – он даже не подумает об этом, нет так нет. Перечисленные критерии гораздо глубже указывают на проблему алкоголизма, чем медицинские показатели. Но опять же – с точки зрения бытового восприятия.

Зависимость от спиртных напитков: «общественная чума»

Про лечение Алкоголизма написано сотни статей, дано множество советов. Своим личным опытом о избавлении от пагубной привычки с нами поделилась МАРИЯ К. Ее личный опыт лечение мужа от алкоголизма.

Настоящий алкозависимый не думает о возвышенном, он не умеет считать деньги. Мысли его сконцентрированы на одном – где взять спиртное. Можно сказать, что вся его жизнь строится вокруг этого. Он способен украсть, обмануть. Некоторые алкоголики запросто могут отнять копеечную пенсию у больной матери, чтобы залить свои глаза. Известны случаи, когда алкозависимые индивиды убивали друг друга из-за бутылки горячительного. Разве это полноценная личность? Нет, ни в коем случае.

Вывод такой – алкоголиком является тот человек, который потерял моральные устои, пьет в одиночку, готов на все, чтобы достать бутылку, издевается над семьей, имеет завышенную самооценку.

Сухие алкоголики

Сухой алкоголик не употребляет спиртного. Но так было не всегда, раньше он пил запоями и не задумывался ни о своей семье, ни о собственной судьбе. Физическая зависимость у него пропала, однако психологическое состояние по-прежнему требует обильных возлияний, компании друзей и шумных застолий. Можно сказать, что он жалеет о былых временах, но не возвращается в них по той или иной причине. Сухой алкоголизм не лечится у наркологов, тут потребуются психоаналитики, если не психиатры. Он считает, что можно постоянно предаваться воспоминаниям, не обращая внимания на текущие жизненные события, ведь они ему не интересны и вызывают только раздражение. По своей сути сухой алкоголизм – один из признаков колоссальной безответственности и распущенности. Такие критерии обоснованы – нежелание отказаться от пагубных привычек даже в собственном сознании говорит о нежелании возвращаться к нормальному образу жизни. Отказ от физического приема спиртного – маска, скрывающая истинное лицо такого алкоголика.

Некоторые женщины считают, что мужья, бросившие употреблять алкоголь, но превратившиеся в сухих алкоголиков намного сильнее изматывают их в семейной жизни, чем раньше. Постоянное занудство и обвинения со стороны этого человека делают жизнь невыносимой. Сухой алкоголизм, безусловно, можно исцелить. Однако трудное это дело – если кодирование классического алкоголизма является привычной и выверенной процедурой, способной помочь любому страждущему, то сухие пациенты требуют особого подхода с подбором своеобразных ключей к его личности. Основная проблема кроется в том, что критерии определения сухого алкоголизма современная медицина дает крайне размытые, а сам пациент не считает себя больным и, соответственно, как может, отказывается от помощи медиков и психоаналитиков. Следует отметить, что неплохо зарекомендовали себя походы церковь. Беседы с грамотным священником порой приносят пользы больше, чем услуги батальона психологов, а на этом можно сэкономить немало денег, что немаловажно для того, кто ведет борьбу с пьянством.

Слабый пол и горячительные напитки

Считается, что страшнее его может быть только подростковая зависимость от алкоголя. Женщина, которая постоянно пьет, становится неадекватной, ее поступки зачастую безобразны, она сама не может контролировать свои слова и действия, а значит, представляет опасность, как для себя, так и для родных и близких. Все осложняется скоростью привыкания слабого пола к спиртному – в пять раз быстрее, чем у мужчин. Секрет кроется в слабой психике и особому обмену веществ. Однако и это еще полбеды. Можно себе представить, кого вырастит такая женщина – забитых и слабохарактерных людей, склонных к алкоголизму и страдающих психическими расстройствами. К счастью так бывает не всегда. Известно множество случаев, когда женщины – алкоголички воспитывали приличных и достойных людей. Сложные условия жизни в детском и подростковом возрасте также делали свое дело – вырабатывалось упорство и стрессоустойчивость.

Пьющая женщина будет вытаскивать из дома последние копейки, будет пропивать непосильно нажитое и имущество. Про дурную компанию и говорить нечего – дом будет частенько наполняться сомнительными личностями, глаза которых откровенно выискивают, чтобы такого украсть. Какой муж сможет выдержать такое? Только сильный и любящий. При первых признаках алкоголизма у супруги следует немедленно притащить ее к наркологу и закодировать. Она будет упираться, скандалить и спорить. Но стоят ли эти пьяные выходки будущих проблем? Существует еще одна опасность женского алкоголизма. Он возвращается в среднем через пять лет после полного отказа от спиртного. Женщины странные существа, даже алкоголизм у них особый, проблемный и тяжелый.

Если вдруг любимый муж или родной сын стал злоупотреблять спиртным, то медлить нельзя ни в коем случае. Развитие алкоголизма становится всего лишь вопросом времени. При первых же признаках зависимости следует принимать меры. Хоть молитва, хоть психолог, хоть народные средства, не важно. Главное – результат. Пьяница в семье – большая беда, с которой может столкнуться каждый. Однако для того, чтобы назвать представителя общества алкоголиком, нужно тщательно проанализировать его личность и поступки: может, он просто обделен заботой и любовью, а выпивка – попытка обратить на себя внимание.

Рассказ бывшего пьяницы

И немного о секретах Автора

У Ваших родных или близких наблюдаются такие симптомы? И Вы понимаете не понаслышке что это такое:

• Влечение к алкоголю становится приоритетным желанием, с ним практически невозможно бороться.
• Возникает тяжелый ярко выраженный синдром похмелья.
• Определяется максимальная доза спиртного, которое может выпить больной: вопреки данным о смертельных для человеческого организма дозах алкоголя (немногим более литра) опытный алкоголик может выпить до полутора литров водки и при этом остаться в живых.
• Прогрессирует деформация личности, больной страдает целым комплексом разнообразных расстройств, среди которых:

1. повышенная раздражительность вплоть до агрессивности;
2. неуравновешенность, быстрая смена настроения; общая слабость, возникающая даже при незначительных нагрузках;
3. деформация волевых черт характера;
4. снижение способности больного к сосредоточению в периоды трезвости;
5. существенное изменение приоритетов в жизни: формируются однообразные желания, связанные исключительно с употреблением спиртного.

• Значительно ухудшается память и умственные способности пьющего человека.
• Больной начинает страдать тяжелыми носящими эпизодический характер психическими расстройствами, такими как:

1. белая горячка;
2. галлюцинации;
3. алкогольная
4. эпилепсия;
5. паранойя.

А теперь ответьте на вопрос: хотели бы Вы спасти своего ближнего? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью Юрия Николаева , в котором он раскрыл секреты избавления от алкогольной зависимости.

Возможно Вам будет интересно:

Последствия и симптомы белой горячки Все о алкоголизме в одной статье! Кодирование от алкогольной зависимости на дому Кодировка от алкоголизма — что это такое. Какой выбрать метод кодирования от алкоголизма?

Порошковый алкоголь является молекулярно-инкапсулированным веществом, которое получается путем превращения жидкости в сухую смесь. Чтобы создать алкогольный напиток, в сухой концентрат нужно лишь добавить воду, сок, колу, кофе, морс, в зависимости от пожеланий потребителя. На вкус получаемое спиртное сложно отличить от произведенного традиционным путем, а крепость можно регулировать количеством добавляемой жидкости. Кроме того, порошок в неразбавленном виде не занимает много места, поэтому его легко транспортировать.

Начало разработкам сухого спиртного было положено еще японским химиком Сато. Он основал компанию Sato Food Industries, специализирующуюся с 1954 года на пищевых ароматизаторах. Именно в ее лабораториях было совершено открытие концентрированного порошка, который при взаимодействии с водой становится алкоголем.

Но продукт следовало еще доработать, потому что на тот момент он не давал необходимую крепость напитку и образовывал осадок в виде непригодной для употребления гелеобразной массы. Устранить эти недостатки удалось лишь в 1981 году, но сухое саке не имело спрос среди потребителей.

Несмотря на это, компания Сато и по сей день выпускает сухой алкоголь в Японии, в частности ему удалось добиться 12% крепости для порошкового бренди.

Параллельно разработкой идеи занялись американские ученые, которые в 1974 году получили патент на изготовление алкогольного порошка. Молекулярно-инкапсулированное вещество с содержанием спирта создал Удо Поллмер, а его распространение взял на себя Марк Филлипс. Таким образом, компания General Food Corp. начала его производство в США.

В Японии, Америке, Германии и Нидерландах продолжаются исследования этой технологии. Стоит отметить, что немецкие потребители не были в восторге от порошковых спиртных напитков, но изготовленные таким образом энергетики распространились достаточно быстро.

Сейчас есть достаточно широкий выбор порошкового алкоголя разных линеек от фирм Pulver Spirits и Lipsmark LLC. Они позаботились о том, чтобы продукт был доступен лишь совершеннолетним потребителям и имел невысокую стоимость. Между тем, это вещество было и остается популярным в пищевой промышленности для усиления вкуса и запаха.

Бренд PALCOHOL

Компания из Аризоны Lipsmark LLC в 2014 году запустила производство алкогольной пудры бренда «Palcohol». Линейка продуктов включила в себя ром, водку, Космополитен, Маргариту, Мохито и Лимонный коктейли. В одном саше содержится 29 г порошка, который следует разводить стаканом воды.

Фирма позиционирует собственную продукцию, как подходящую для спортсменов, туристов и отдыхающих. Главным преимуществом становится компактность пакетиков и возможность приготовить напиток в любом месте.

Кроме того, производитель заявляет, что такое спиртное более безопасное, чем настоящее, так как очень медленно проникает в кровь.

Преимущества и недостатки

Ученые Мюнхена провели ряд исследований и указали, что структура алкогольного порошка полностью идентична составу жидкого спиртного. То есть отсутствие воды и концентрация вещества является единственным различием между ними. Между тем, сухой продукт гораздо легче хранить, перевозить и использовать в дальнейшем. Однако это вещество не всегда придает напитку желаемый вкус и имеет такие недостатки:

• вдыхание или попадание неразбавленного порошка на слизистые может привести к ожогу или интоксикации, раку носоглотки;
• как и обычный спирт, он вызывает привыкание, а чрезмерное употребление способно привести к алкоголизму и проблемам со здоровьем;
• производители держат в тайне составляющие элементы, поэтому сложно оценить возможный урон здоровью от употребления напитка;
• любители выпить будут потреблять его неразбавленным, рискуя получить отравление;
• такой продукт гораздо легче купить несовершеннолетним, и сложно проконтролировать его наличие у подростков, водителей.

Применение и перспективы рынка

Алкогольный порошок полностью легализирован законодательствами США, Нидерландов, Германии и Японии. Его выпуск регламентируется теми же нормами, что и для жидкого спиртного. Такой алкоголь может применяться в качестве:

• пищевой добавки для коктейлей, блюд;
• компонента медпрепаратов;
• легкоперевозимого антисептика;
• сырья для косметики, бытовой химии;
• источника энергии для гражданской или военной отрасли.

Ежегодное потребление спиртосодержащих напитков составляет примерно 28 млрд литров, и эта цифра с каждым годом растет. На человека приходится около 21,2 л алкоголя или 8,9 л этанола. При этом Россия входит в десятку лидеров по потреблению спиртных напитков на человека.

По данным ВОЗ за 2018 год страна уступает первенство лишь Беларуси, Украине, Эстонии, Чехии и Литве.

Порошкообразный алкоголь в общем объеме продаж занимает 1%, хотя и был выпущен на рынок не так давно. В России в отношении продукта сложилась четкая политика.

Вместо того, чтобы проверять законность его реализации и безопасность использования, Роспотребнадзор вовсе запретил порошок к продаже.

Порошковые технологии в виноделии

Натуральное вино изготавливают из перебродившего виноградного сока, поэтому получить его из порошка технологически невозможно и экономически невыгодно. Чтобы сделать и высушить его до пудры, понадобится гораздо больше времени и усилий, чем для привычного изготовления. Поэтому порошковое вино в пакетиках является фальсификатом, пригодным разве что в качестве добавки в пищу.

Многие производители в изготовлении используют сухое сусло – высушенный второсортный виноград. Этот метод требует не только разбавления вещества водой, но и добавления спирта, кислоты и сахара. В итоге получается бюджетный продукт, который подписывается как «винный напиток». Он не имеет типичного ягодного послевкусия и глубокого аромата, но не наносит вреда и среди населения достаточно популярен.

Стоит отметить, что суррогат из порошка имеет низкую стоимость. Это, в основном, сладкий или полусладкий, часто крепленый напиток. И только сухое вино невозможно произвести по подобным технологиям. Чтобы отличить натуральное вино от порошкового, стоит обратить внимание на его консистенцию. Напиток из винограда гуще, а при переливании оставляет на стекле дорожки.

ВашНарколог разъясняет: почему в России запрещен сухой алкоголь?

Алкогольный порошок запрещен к реализации на территории России с июня 2015 года. Роспотребнадзор аргументировал это решение высоким риском для здоровья потребителей. Доказано, что порошок способен повредить слизистые оболочки носоглотки и ЖКТ при нарушении рекомендаций к его употреблению. Кроме того, сложно достоверно определить составные элементы и контролировать градус получаемого напитка.

Поэтому отравиться таким веществом довольно просто, а проконтролировать его потребление практически невозможно.

Мифы и реальность

В России достаточно популярным напитком было и остается вино, поэтому большинство мифов связано с его производством. Прежде всего, это утверждение о том, что напиток подешевле, как и любой другой алкоголь, изготавливается из порошка. Оно часто связано с надписью на этикетках «произведено из сухого виноматериала». Мало кто знает, что здесь имеется в виду не смесь сахара, кислоты и ароматизаторов, а сухое вино, предназначенное для дальнейшей переработки, или балк. Алкогольный напиток из него имеет неплохое качество и доступную стоимость, поэтому такая технология используется повсеместно.

Ложное мнение у населения сложилось и из-за подпольных производств дешевого вина, пик которых пришелся на 90-е годы. В то время сухой концентрат типа «Юппи» разводили водой и водкой, получая своеобразный суррогат. Напиток отличался низкой ценой и распространялся среди туристов как домашнее вино.

Стоит отметить, что нецелесообразно изготавливать из порошка вино, пиво или любой другой алкоголь. Так как проконтролировать его крепость и качество в таком случае невозможно, а для добавления градусов нужен этанол, что влечет лишние затраты.

Поэтому алкогольный порошок пригоден для использования в личных целях и малых количествах. Иначе существует риск испортить любой напиток, например, получив вместо вина компот или вместо пива непонятный суррогат. Компании, которые дорожат своей репутацией, не станут так рисковать, поэтому в выборе алкоголя стоит отдавать предпочтение проверенным торговым маркам.

Даже в бездонном интернете не так много информации о порошковом алкоголе. Как отечественные, так и американские онлайн-СМИ мало что о нём знают, поэтому сведения пришлось собирать по крупицам. Предлагаю начать с небольшого химического введения.

• Порошковый алкоголь — молекулярно инкапсулированный алкоголь. Порошок производит алкогольный напиток при смешивании с водой. По свидетельствам эксперта в области пищевой химии Удо Поллмера (Европейский институт продовольствия и науки о питании в Мюнхене), алкоголь может поглощаться в циклодекстрины, производные сахара. Таким образом, они инкапсулируются в малых капсулах, и жидкости можно придать вид порошка. Циклодекстрины могут абсорбировать около 60% от их собственного веса в спирте. Процесс был запатентован в США ещё в 1974 году. Wikipedia

История
Своё название порошковый алкоголь получил от английского Powdered Alcohol, что означает «порошкообразный, сухой алкоголь». Термин впервые получил широкую огласку в прошлом году, когда американская компания-выскочка Lipsmark LLC заявила о намерении начать продажи «пудры с градусом» на рынке США. Производителю удалось получить предварительное одобрение от национальных регуляторов, хотя чуть позже разрешение было отозвано.

Но Lipsmark LLC не сдалась и в феврале 2015 года таки добилась зелёного света для своей продукции. Ориентировочно старт поставок запланирован на предстоящее лето. Ремарка: против разрешения национального руководства выступили власти отдельных штатов, наложив бан на порошковый алкоголь на местном уровне.

Хотя новатором Lipsmark LLC назвать не получится. До американцев порошковый алкоголь проталкивался и в Германии, и в Японии, и в Нидерландах. В стране тюльпанов и вовсе разыгралась интересная партия.

Как только новость о том, что правительство США одобрило начало продажи порошкового алкоголя, разлетелась по миру, общественность поняла, что футуристическое будущее с едой в таблетках, сверхзвуковыми самолетами и странной модой уже наступило. Если ничего не изменится, то осенью 2014 года американцы смогут позволить себе растворять порошок в воде и получать один из 5 возможных алкогольных напитков, включая ром , водку , «Мохито», «Маргариту» и «Космополитен».

Реакция людей на появление нового и куда более дешевого аналога алкоголя была неоднозначная. В России тут же начались дебаты по вопросу, насколько это безопасно и не станет ли это очередной проблемой для молодежи. Попробуем разобраться со всеми темными пятнами и выяснить, что же скрывается за современным изобретением.

Немного истории и теории

Одной из существующих версий создания порошкового алкоголя является история об американце Марке Филлипсе , который стал создателем и отцом нового продукта и вскоре планирует получить патент на изобретение.

На самом же деле история порошкового алкоголя началась еще 10 лет назад в Германии.

В 2004 на территории этой страны можно было купить Subyou . Этот продукт представлял собой порошок, похожий на крахмал, или стандартные таблетки. При контакте с водой вещества преобразовывались в алкогольный коктейль с крепостью в 4,8-6 градусов.

Следующим этапом в истории порошкового продукта стал 2007 год, когда студенты из Нидерландов усовершенствовали Subyou, превратив его в Booz2Go . Способ создания алкогольного напитка напоминал хорошо знакомый процесс разведения «Цивиты» или «Юппи».

Интересно то, что этот продукт получил популярность в определенных кругах. Почему? Все просто:

• небольшая стоимость (всего 1-2 евро);
• простота приготовления;
• возможность регулировать крепость, добавляя больше порошка.

В то время Booz2Go распространялся без каких-либо ограничений, так как сложно было отнести его в какую-либо категорию. Однако как только Booz2Go был признан алкоголем, его стоимость резко возросла и перестала быть привлекательной.

Исправить эту ситуацию решили в США, где в 2008 году была создана линия порошкового алкоголя, рассчитанная на совершеннолетних потребителей. Дешевое производство позволило сохранить приемлемую цену продукта даже после включения стоимости акциз и прочих налогов.

Поговорим о безопасности

Одним из главных вопросов, связанных с созданием порошковых продуктов, стала безопасность.

Насколько натуральным является порошковый суррогат? Можно ли с его помощью получить вино или ликер ?

Несмотря на огромное количество мифов, которыми оброс этот продукт, исследование Европейского института продовольствия и пищевых наук (Мюнхен) показало, что молекулярная структура порошкового алкоголя ничуть не меняется после превращения в крахмалоподобную субстанцию. Единственное отличие от настоящего спиртного — отсутствие воды.

Все эти данные все равно не стали достаточно веским аргументом для правительств многих стран, включая Россию. Специалисты уверены, что порошковый алкоголь вряд ли появится на территории нашей страны. Все потому что способ его фасовки очень схож с наркотическими веществами, что может привести к неверному употреблению продукта.

К слову, способов использования порошкового алкоголя существует несколько:

• классический. В этом случае нужно использовать воду, чтобы превратить порошок в жидкую субстанцию;
• прием внутрь без растворения в воде. Это более экстремальный и не особо изысканный способ;
• ингаляции с помощью специальных приборов, напоминающих спрей.

Вместо заключения

— действительно одно из наиболее странных, но вполне логичных изобретений 21 века. Будет ли он выпущен в массовую продажу по всему миру?

Наберет ли популярность? Предложит ли конкурентоспособную стоимость? Вопросов все еще слишком много.

Однозначно можно сказать лишь одно: настоящие ценители изысканного алкоголя навсегда останутся приверженцами магазина «WineStreet» и старой доброй классики, которую невозможно заменить порошковыми аналогами.